Couteau "Douk-Douk" - 11 cm

dont les origines se perdent dans la nuit des temps et son culte encore perpétué de nos jours. Le marché mélanésien s’étant révélé décevant, la commercialisation du Douk-Douk se tourna alors vers l’Afrique du Nord où, en très peu de temps, il allait connaître un succès sans précédent, pour devenir le « couteau de poche national » en Algérie, alors province française. Plus tard l’Administration Française le considéra comme « matériel de guerre » et en prohiba son importation. Le Douk-Douk devint ainsi le « couteau casse-croute » des militaires français. C’est avec le retour des troupes à la suite de la décolonisation que le Douk-Douk commença alors une nouvelle carrière en métropole pour devenir aujourd’hui une icône de la coutellerie Cognet.