Nontron N°22 manche sabot - ébène - la coutellerie nontronnaise

Les spécialistes s’accordent sur le fait que le Nontron est le plus vieux couteau de France. Dès le XIIe siècle les compagnons couteliers parisiens passaient par Nontron pendant leur tour de France. Cette réputation d’excellence dans le travail du métal incita le roi de France Charles VII « le victorieux » (mis sur le trône par Jeanne d’Arc) d’y commander son épée royale. La « Coutellerie Nontronnaise » a été créée en 1928 et fut rachetée par la Forge de Laguiole en 1992. Depuis cette dernière aura à cœur de préserver ce savoir-faire coutelier français. L'entreprise artisanale compte actuellement une vingtaine de couteliers et est labellisée EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant).